天下の台所。そしてくいだおれの街とも言われた大阪。 今では全国チェーン店などが多く、主要な都市や観光地などでは昔ながらの大阪の食文化は年々影を潜めつつある。 「京の持ち味、難波の食い味」と言われ、独自の食文化を持っていた大阪。公家文化の強い…
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